おつまみ系のキッチンカーとは

キッチンカーでも、昔の屋台のような雰囲気のおつまみ系もあります。お酒とともに、焼き鳥やおでん、お好み焼き、飲んだあとのラーメンというものなど、車だけじゃなくて、リアカーなどのキッチンカーもあります。イタリアンやフレンチ、アジアンといった本格料理やワイン、カクテルを帰宅の途中におしゃれに楽しみたいうお客様向けに、スタンディングのキッチンカーもあるそうです。おつまみ系のキッチンカーといっても、お客様は男性だけではなく、女性の一人客も珍しくはありません。スタッフに若い女性を雇うのも良いと思います。利用しやすく穏やかな雰囲気づくりをするといいでしょう。ただし、お酒を扱うということで、出店場所には気を使います。また場所を見つけるのも大変難しいと言われています。飲み屋系は理解ある貸し手を見つけておくことが大切です。